培根豆角焖饭
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戎青旅半醒
好吃
时间: 10-30分钟
食材
大米
200g
小米
50g
豆角
300g
培根
4片
盐
3g
糖
3g
生抽
2小勺
老抽
2小勺
清水
适量
步骤
-
1. 豆角摘去两头洗净，切成碎 -
2. 培根切小片
-
3. 将大米和小米放在一起，用手指画圈圈
-
4. 挑出杂质后淘洗几次，注入没过近一个手指节的清水浸泡
-
5. 锅内放入油，将培根放入煎炒至出油，烹入生抽、老抽、盐、糖后，倒入豆角碎，大火炒5分钟
-
6. 用手指在浸泡的米中画圈，至大米小米混合均匀，将炒好的培根豆角倒入.按煮饭键，完成后打开盖子，用筷子从中间向四周画圈翻拌均匀后盖上盖子焖5分钟左右即可
小贴士
【Tips】
1.培根本身有咸味，加盐酌量
2.煮饭完成后搅拌再焖是为了使饭菜更好的混合，并且使口感松软
3.培根用五花肉或者瘦肉丁代替，味道也非常好
1.培根本身有咸味，加盐酌量
2.煮饭完成后搅拌再焖是为了使饭菜更好的混合，并且使口感松软
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