软炸蛎黄
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fringe大力水手
海蛎子，油炸了一样美味。
时间: 10-30分钟
食材
海蛎子
500g
泡打粉
2g
干淀粉
15g
玉米油
适量
蛋清
1个
步骤
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1. 海蛎子用原汤洗净，这样可以保持住鲜鲜的味道 -
2. 加入少量泡打粉可以起到蓬松的效果
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3. 加入蛋清口感更佳
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4. 加入干淀粉
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5. 搅拌均匀准备炸蛎黄喽
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6. 锅中倒入适量的玉米油烧至七八成热即可
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7. 将挂好糊的蛎黄放入锅中开始炸
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8. 炸至的时候注意火候不要太急也不要太小更要注意安全防止油崩哦
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9. 蛎黄炸至金黄色漂起来即可不要炸大了影响口感滴
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10. 炸好的蛎黄装入盘中
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11. 酥脆爽口的感觉美美的
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12. 两位老人家准备享受美食喽
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13. 大连的海蛎子真是大连的招牌菜哦
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14. 亲们有机会一定品尝大连的海蛎子你会找不到回家的路哦
小贴士
好吃
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