鸡蛋焖子蒸茄子
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小枱呼呼蛋倪
辣椒鸡蛋焖子，是东北夏天常吃的农家菜，小时候外婆也在旁边蒸几个茄子，简单又下饭。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
300g
鸡蛋
3个
尖椒
1个
油
适量
胡椒粉
适量
东北大酱
适量
步骤
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1. 锅内放入洗干净的茄子 -
2. 准备好三个鸡蛋
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3. 尖椒切碎
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4. 与鸡蛋搅拌均匀
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5. 加入东北大酱，搅拌均匀
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6. 放入蒸锅内，大火烧烤，转中火20分钟即可食用
小贴士
喜欢吃辣的，就放辣一些的辣椒，根据个人的口味调整大酱和尖椒的口味。