面筋炒乌笋
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发财dissipate
“昨天早上，我和儿子一起去农贸市场买菜看见了笋，现在的雷笋已经下市了，我问老板娘：这是什么笋？她说：这是乌笋，味道跟雷笋是差不多的。于是就买了一根，配上面筋，搁点干辣椒炒炒来吃。。。
时间: 10-30分钟
食材
乌笋
285g
面筋
125g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
白糖
适量
味精
适量
步骤
-
1. 食材：乌笋、面筋、干辣椒（已剪开） -
2. 将乌笋剥壳切去老根清洗一下。
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3. 放在案板上切成片。
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4. 将面筋撕开，待用。
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5. 随后，将切好的乌笋下入清水锅中焯开5分钟后。
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6. 合入面筋焯开，捞出。
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7. 烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
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8. 接着，下入焯好的乌笋和面筋翻炒翻炒。
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9. 然后，加适量的生抽。
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10. 加适量的白糖。
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11. 加适量的盐。
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12. 加适量的味精。
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13. 调味炒匀，即成。
小贴士
家常菜，随意做。
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