石笋干炒毛豆子
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想喝醉
这次去浙江临安旅游，吃到石笋干，跟喜欢，就带了些回来炒毛豆子吃。石笋干有些咸味，有种特殊的鲜味，炒毛豆子非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
毛豆子
250g
石笋干
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 石笋放入清水浸泡15分钟，漂净，
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3. 用手撕成细丝，再切寸段，
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4. 锅里油热，放入蒜末爆香，下石笋丝煸炒3分钟，
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5. 放入一碗开水大火煮开，小火煮10分钟，
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6. 放入毛豆子，煮至汤水干，
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7. 加些盐调味，
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8. 撒些葱花即可。
小贴士
1.石笋干浸泡的时间不要长，长了就没有那个味了。
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