香辣皮蛋
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鄙垦茄苫滓
现在正是本地香菜、蒜苗大量上市的时候，各买了些来炒皮蛋，非常的香，一上桌就立马光盘了，味道杠杠滴！过年聚会也需要一些下酒菜么~
时间: 10分钟内
食材
咸皮蛋
3个
香菜
50g
大蒜苗
5根
油
40g
生抽
15g
蚝油
3g
料酒
15g
干辣椒
8g
步骤
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1. 食材准备 -
2. 咸皮蛋剥壳洗净切小块
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3. 大蒜苗和香菜洗净切段
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4. 热锅倒油，放皮蛋煎一会，熬至一边
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5. 放大蒜梗煸香
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6. 转小火，放大蒜叶
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7. 淋入生抽
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8. 淋入料酒
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9. 撒入干辣椒
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10. 放香菜翻炒几下就好了，起锅装盘
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11. 成品图
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小贴士
这道菜不需要加盐，避免过咸。