茄汁杏鲍菇
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credit孤独
杏鲍菇的另类做法,酸酸甜甜口感好,吃后回味无穷,一家老少皆宜
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
杏鲍菇
1根
油
适量
盐
适量
番茄酱
3g
白糖
适量
水淀粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 将杏鲍菇切成小块或者片
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3. 切好西红柿
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4. 锅里烧水，水中加几滴植物油和适量精盐，水开下杏鲍菇焯成五分熟。（此步骤建议年轻人用油煎或者煸一下，特香。减肥的人就用水）
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5. 焯好的杏鲍菇捞出控水备用。
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6. 锅里加底油，葱花炝锅
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7. 下西红柿翻炒。
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8. 加适量番茄酱（能吃辣的，加点辣椒酱），翻炒匀。
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9. 加适量盐，白糖，少许清水
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10. 水开，适量水淀粉勾芡，出锅，撒葱花。
小贴士
此菜属于清淡口，年轻人建议用油煸，年老人建议杏鲍菇切片。
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