香芋艾窝窝
5.5万热度
774收藏
收藏
|
高大settlement
艾窝窝是北京一款用糯米制作的风味小吃。椰香软糯的芋泥艾窝窝，可以直到补中益气的作用。
时间: 1-2小时
食材
糯米
200g
香芋
200g
白糖
30g
枸杞子
适量
椰蓉
适量
步骤
-
1. 芋头去皮后，切小丁 -
2. 座上锅蒸熟
-
3. 糯米浸泡12个小时，同样上锅蒸熟
-
4. 蒸好的香芋趁热的时候，加入白糖和香芋拌匀，后压成泥
-
5. 蒸好的糯米饭装入保鲜袋中，压碎
-
6. 取一小碗，放一张保鲜纸，放入糯米饭，用小勺压匀，再放入香芋泥
-
7. 提起保鲜纸，包匀
-
8. 蘸上椰蓉即可食用
小贴士
糯米饭放入保鲜袋中压一下，口感会更细腻柔韧。
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度