红酒牛仔骨
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Suodl
买了两斤牛仔骨，那就得变四种口味才行啊，哈哈！这瓶红酒上次朋友来吃饭开的，还没喝完，那就将就着用来烧菜好了，不然要浪费了啊，平时放着我都不想喝！
时间: 10-30分钟
食材
牛仔骨
250g
橄榄油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
彩椒
适量
生菜
适量
炒香白芝麻
适量
步骤
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1. 牛仔骨先用清水泡15分钟以上，出血水； -
2. 然后沥干水，加入盐和现磨黑胡椒腌1小时以上；
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3. 红黄灯笼椒洗净切成条备用；
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4. 平底锅洗净，把彩椒炒一下出香味就拿出备用；
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5. 平底锅热油，下牛仔骨煎香一面；
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6. 翻面煎另一面；
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7. 烹入红酒调味；
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8. 煮至收汁盛起；
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9. 加入用红酒，白砂糖以及蚝油调成的酱汁煮开；
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10. 把酱汁淋在牛仔骨上，再撒上少许炒香的白芝麻即可； 彩椒和生菜放产旁边伴碟！
小贴士
蔬菜可以用自己喜欢的就可以了！
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