木耳酱肉包
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绵绵柳峸阳
肉包子香香的很好吃，早餐晚餐都可以吃的，平时我老公是喜欢吃包子不爱吃馒头的，所以我经常会包点肉馅的包子来吃的呢，这个酱肉包子，加入少许的木耳味道很好吃，而且也很营养，一层多包几个可以吃几顿的。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
黑木耳
50g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
酵母
适量
步骤
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1. 猪肉洗净剁成肉末。 -
2. 木耳泡发好后切碎。
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3. 猪肉内加适量的料酒，搅拌均匀。
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4. 吧切碎的木耳和小葱放入肉馅内。
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5. 加入适量的蚝油，生抽，鸡精。
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6. 用筷子顺时针搅拌均匀。
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7. 在准备肉馅之前就可以把面粉加水加少许酵母活成面团，放置在面包机内发酵至两倍大。
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8. 发酵好的面团取出来后切成相同大小。
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9. 然后用擀面杖擀薄。
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10. 然后把肉馅包入面皮内，包成包子，再醒发15分钟，入蒸锅蒸熟即可。
小贴士
包子放入蒸锅后，要冷水加热锅。15分钟，然后关火焖3分钟再开锅。