西洋菜猪骨汤
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小蝌蚪
好久没吃西洋菜了
时间: 30分钟-1小时
食材
猪骨
300g
猪肉
250g
西洋菜
500g
油
适量
盐
适量
蜜枣
5g
姜
10g
步骤
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1. 西洋菜洗净，猪骨和猪肉切大件 -
2. 先烧一锅水，放入猪肉和猪骨焯10分钟
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3. 捞起，冲洗去浮沫
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4. 起油锅，放入姜片爆香
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5. 起油锅，放入姜片爆香
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6. 汤锅内加入适量清水，加入蜜枣
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7. 待水烧开后加入爆炒过的猪骨
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8. 盖上盖煲30分钟
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9. 加入西洋菜，继续煲10分钟
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10. 加入盐调味
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11. 盛出
小贴士
西洋菜最后才加入煲，这样不会煲得太烂，可以捞起做菜
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