家乡风味糯米糖粥
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秋天南山都愵不
糯米是爷爷奶奶亲自种的香糯米，过年时他们特意拿给我的，某天无意中看到“糖粥”我的记忆之门被打开了，想起小时候吃的家乡糯米糖粥，当时家家户户“入伙”（搬新家）时会煮来吃，过年时则在粥煮好后加入“煎堆”，是软、瘪的那种“煎堆”，还有加“粉丝”一起煮的，红红火火的意头。电话里跟妈妈“取经”，第一次自己煮这个粥，不加软煎堆，也给新的电压力饭锅开光～控制着吃哟，毕竟糖多～
时间: 1-2小时
食材
糯米
155g
冰片糖
53g
水
适量
姜
4g
步骤
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1. 食材准备：冰片糖、糯米。 -
2. 简单清洗1、2次糯米，不用洗太多次、太久。
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3. 姜清洗、刨丝。
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4. 依次把糯米、姜丝、冰糖放入电压力饭锅内胆，加入水，水量到“粥”刻度的“0.5～0.7”位置。
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5. 接上电源，选择“粥”功能，开始自动煮粥程序。
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6. 煮粥完成。
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7. 趁热吃。
小贴士
1、家乡糖粥的糖是很多的，我特意减少了差不多一半的量，可以酌情加，尽量少吃太多糖。煮粥时掰小块。
2、糯米称取用的电压力饭锅配备的杯子称取，约155克，4人分量。
3、没有刨丝工具，可以把姜切薄片再切丝。
4、智能高压锅煮，水分几乎不蒸发，可以不放太多水，否则自动煮粥时间会自动延长。
2、糯米称取用的电压力饭锅配备的杯子称取，约155克，4人分量。
3、没有刨丝工具，可以把姜切薄片再切丝。
4、智能高压锅煮，水分几乎不蒸发，可以不放太多水，否则自动煮粥时间会自动延长。
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