椰奶香芋西米露
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怯猫儿爱吃肉爱
过程图周末来补！
我用的西米是最小颗的那种
椰浆比较浓厚，所以加了牛奶来调和，不加牛奶也可以！
我用的西米是最小颗的那种
椰浆比较浓厚，所以加了牛奶来调和，不加牛奶也可以！
食材
槟榔芋
250g
小西米
50g
椰浆
400g
牛奶
150g
白砂糖
15ml
步骤
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1. 芋头去皮、切条，上笼蒸熟至略酥烂 -
2. 同时另起锅烧水，水沸腾后倒入西米，再次煮开后转中小火，焖至西米粒四周透明，中间留白
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3. 焖煮好的西米倒入漏勺，用冷水冲洗黏质，放一旁备用
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4. 锅中倒入椰浆和牛奶。我用的是这款椰浆，特别香浓。不加牛奶也是可以的哈！
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5. 放入蒸熟的切成小块的芋头，中火煮至沸腾后倒入西米，小火至西米略呈透明，关火。
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6. 大姨妈来时喝上一碗热乎乎的，特别酥糊！冰镇过后更是别有滋味！