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保证好吃的风味羊肉饭
8.4万热度
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离愁当酒齐
这道菜是含有许多秘诀的私房重口味菜品,希望亲们一定重头看起。在冬日里来上一碗,那个幸福感!爆表了啊~
时间: 1-2小时
食材
羊腿肉
按喜好
洋葱
三头
胡萝卜
两大根(一根炖肉,一根切丁)
芹菜梗
三大把
孜然粉
往多了放!
辣椒粉
两大勺
孜然粒
四小撮
芹菜
一大根(炖羊肉用)
香叶
三片
桂皮
两块
一大块
酱油
步骤里具体说
老抽
三大勺
蚝油
两大勺
食用油
三大勺
具体说!
具体说!
按两人,三人份的量
步骤
  • 1. 这是待会儿要用的主要调料。
  • 2. 胡萝卜,洋葱,炖好的肉都切成块。
  • 3. 锅入油烧热后加入胡萝卜丁和洋葱丁炒。
  • 4. 出洋葱香味后加入芹菜丁炒制。
  • 5. 芹菜略蔫时加入羊肉块,加入蚝油,老抽,酱油,盐两勺,糖三勺炒。
  • 6. 加入泡大约二十分钟的生米翻炒。
  • 7. 翻炒一会儿后加入我们炖肉的汤两大勺。
  • 8. 放入孜然粉,孜然粒,辣椒粉再炒制。(这个步骤可以提前)然后盛出准备蒸。
小贴士
诀窍多多!主要根据自己口味调整。
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