肉松排包
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惠萧山情人
已经好久没做面包了，天天逛好豆，耐不住寂寞，把家伙搬出来又干上了。
生手了，整形不太理想，但味道依然好！
生手了，整形不太理想，但味道依然好！
时间: 1-2小时
食材
面包粉
250g
全麦粉
50g
鸡蛋
50g
牛奶
120g
盐
2g
酵母
4g
黄油
20g
肉松
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 把鸡蛋，盐，牛奶，糖，面粉，酵母放入面包桶，按和面程序。 -
2. 和面30分后加入软化的黄油，继续揉面30分。
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3. 和好面后进行发酵至两倍大。
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4. 取出面团排气，分割滚圆成6份，松弛15分。
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5. 取一份面团擀成长形。
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6. 准备好的肉松和沙拉酱。
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7. 涂上沙拉酱，撒上适量肉松，稍微往下按压，卷成长卷。
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8. 排入烤盘。
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9. 烤箱下层放一杯热水，关上门二次发酵。
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10. 大约一小时发至两倍大，喷上一点水，撒上白芝麻。
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11. 烤箱160度预热，中层，上下火，约20分钟，喷喷香的面包来罗！
小贴士
烤到闻到香味就要观察上色程度。
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