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葫芦丝煎饼
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像风在颂
去基层网点中秋慰问的时候,在小菜园里采摘的葫芦,第一次吃葫芦,没想到挺好吃,一个葫芦,还可以开发几道小菜,这下子赚到了。
煎饼是我们老家早餐时经常会做的一道菜饭合一的饼子,只需再配碗稀饭,就可以美美的打发早餐了,快手而且方便。
时间: 10分钟内
食材
葫芦
150g
鸡蛋
1个
适量
适量
五香粉
适量
面粉
适量
步骤
  • 1. 嫩葫芦一只。
  • 2. 切片削皮去瓤洗净。
  • 3. 先切薄片,然后切丝备用。
  • 4. 将葫芦丝放入盆中,加入一只鸡蛋,放入五香粉和食盐调味。
  • 5. 加入面粉。
  • 6. 搅拌均匀。
  • 7. 煎锅加热,放入食用油润锅。用筷子将葫芦丝馅料放入锅中,煎到底部定型。
  • 8. 翻面,然后用铲子将葫芦丝馅料压扁。
  • 9. 煎到两面金黄,即可盛出食用。
小贴士
葫芦丝也可以换做其他蔬菜。
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