炒花菜
9337热度
193收藏
收藏
|
慈祥contrast
很久没有买过花菜来吃了,今天买了个一斤重的,煮来,一下子就吃完(估计是我煮的好吃吧),
这花菜营养价值高,适合一家大小吃,每个地方做法不同,我们这的人,买来摘的碎碎,跟猪肉一起打汤或者素炒。
个人觉得,好吃的菜,不管怎么做,都是好吃的(嘻嘻,厨艺很大关系吧)。
这花菜营养价值高,适合一家大小吃,每个地方做法不同,我们这的人,买来摘的碎碎,跟猪肉一起打汤或者素炒。
个人觉得,好吃的菜,不管怎么做,都是好吃的(嘻嘻,厨艺很大关系吧)。
时间: 10分钟内
食材
花菜
500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
卤汁
适量
步骤
-
1. 买来新鲜的花菜,摘成小块块。 泡在水里清洗。 建议放上一小勺盐浸泡清洗更好。
-
2. 洗干净的花菜。
-
3. 起锅热水。把花菜倒进去,过趟热水。 再从冷水中捞起。
-
4. 起油锅。 烧至七成热。
-
5. 把花菜倒进去翻炒。
-
6. 放上一小勺盐。
-
7. 放点蚝油,提提鲜。
-
8. 放上一小勺的卤汁。 中火。翻炒。
-
9. 盖上锅盖,焖三十秒。 准备起锅。
-
10. 爽口的花菜出锅了。
小贴士
因为已经过了过热水,所有,炒的时候,建议速度快点,火侯大点。
洗的时候要泡着洗,可以将花菜里的虫等杂质洗去。
洗的时候要泡着洗,可以将花菜里的虫等杂质洗去。