酱炖豆腐
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Islandland
豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成.豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。
儿子很喜欢吃豆腐,今天放黄豆酱做了这道酱炖豆腐,营养丰富、醇香可口!
儿子很喜欢吃豆腐,今天放黄豆酱做了这道酱炖豆腐,营养丰富、醇香可口!
时间: 10-30分钟
食材
北豆腐
300g
青红椒
50g
黑木耳
10g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
黄豆酱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 青红椒切丁
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2. 豆腐切丁
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3. 木耳提前泡发、撕成小朵
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4. 坐锅,放油,爆香葱末
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5. 放入豆腐丁
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6. 炒至金黄
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7. 放入青红椒丁,翻炒一会儿
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8. 放入木耳,继续翻几下
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9. 添适量清水
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10. 放黄豆酱、盐,盖盖炖一会儿
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11. 收汁
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12. 放鸡精翻匀出锅
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13. 装盘
小贴士
1、喜欢吃辣的可以点的干辣椒爆锅。
2、黄豆酱不咸,需要再放点盐。
2、黄豆酱不咸,需要再放点盐。