香炸酥肉
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麻辣小龙虾大面团
快到过年了,每年到了这个时候,家里都会做些酥肉放着,时不时煮汤时放上点儿,很方便.而且好储存，放很长一段时间也不会坏掉.酥肉干着吃特别的香脆,用来煮汤汤味也会更加的鲜美.很是不错
食材
五花肉
500g
油
适量
花椒粉
5g
鸭蛋
1个
胡椒粉
3g
淀粉
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 猪肉洗净切成厚片 -
2. 往肉片里加入鸭蛋,胡椒粉,花椒粉
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3. 再加入湿淀粉和适量盐,味精.
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4. 拌匀放置一小会儿以便入味.
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5. 锅内倒入适量的油,下肉片小火炸至金黄色即可捞出.
小贴士
小火越炸越香,急火容易炸糊
煮叶子汤时放上几块酥肉特别的好吃.
煮叶子汤时放上几块酥肉特别的好吃.